当ホテルの滝川名産のあい鴨は、赤身をおびた柔らかい肉質が特徴で、
脂肪がほど良くのった逸品でございます。

鴨料理は日本においても古来から高貴な料理とされ、
江戸時代には庶民のあいだでもご馳走として、もてはやされおりました。
海外では特に欧州で鴨肉は最も美味とされております。
どうぞ様々なお料理で、美味しくお召し上がりください。


【セット内容】
・あい鴨ロール巻きスライス180g×2
・あい鴨挽肉180g×1
・生ささがきごぼう150g×1
・鍋たれ300ml×１

※生ささがきごぼうは季節や遠隔地により冷凍ささがきごぼうに変わる場合がございます。